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Deprecated: Creation of dynamic property Laminas\Http\Header\SetCookie::$type is deprecated in /var/www/vhosts/transcrire.histolab.fr/httpdocs/omeka/vendor/laminas/laminas-http/src/Header/SetCookie.php on line 267
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Éthiopien d'Abbadie 265
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Version du 29/10/2020 octobre 2020 10:59:14 par Mathildealain

Deprecated: Function strftime() is deprecated in /var/www/vhosts/transcrire.histolab.fr/httpdocs/omeka/themes/transcrire/view/scripto/scripto/public-app/revision/compare.phtml on line 72

Deprecated: Function utf8_encode() is deprecated in /var/www/vhosts/transcrire.histolab.fr/httpdocs/omeka/themes/transcrire/view/scripto/scripto/public-app/revision/compare.phtml on line 72
Version du 29/10/2020 octobre 2020 11:10:07 par Mathildealain
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chaleur rouge. on renferme le plus prompt.t possible ce noyau dans la pate qu'on
 
chaleur rouge. on renferme le plus prompt.t possible ce noyau dans la pate qu'on
 
  tourne à mesure pour en faire une boule parfaite qu'on fait cuire dans la braise. Ce
 
  tourne à mesure pour en faire une boule parfaite qu'on fait cuire dans la braise. Ce
pain se nomme [éthiopien]
+
pain se nomme [éthiopien] : börkoutta (Tög idem) il a deux croutes est lourd, échauffant
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est n'est employé qu'en cas de nécessité.
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Il est assez singulier que dans le Tögray du moins on emploie si peu le
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[éthiopien] gogo (Tög. [éthiopien] ŧaracho) pain connu de tous les voyageurs qui ont fait à
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dos de chameau la route en ckeneh et ckosfayr. c'est un pain de pate ferme,
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très bon quand il est pétri avec soin. on le fait cuire sur la terre après en avoir écarté
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la braise qu'on ramène ensuite pour recouvrir le pain. on retire celui-ci quand la
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braise est entièrt eteinte. ce pain est plat épais de 1/2 doigt, à une legère croute
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et peut se manger froid.