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Carnet EH, 1900-1905
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Révision :
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30/ L'Engagement. Il y a des pêcheurs qui
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L'Engagement. – Il y a des pêcheurs qui
 
sont réputés et connus : naturellement on les
 
sont réputés et connus : naturellement on les
 
recherche et on leur fait des conditions particulièrement
 
recherche et on leur fait des conditions particulièrement
 
avantageuses. En général,
 
avantageuses. En général,
 
dès le jour de l'engagement, on fixe le prix
 
dès le jour de l'engagement, on fixe le prix
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du lait :(un poids de morues) on donnait du
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du last : (un poids de morues) on donnait du
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lait en 1872, de prix 12 à 15 F. selon les capacités
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last en 1872, de prix 12 à 15 F. selon les capacités
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du pêcheurs. [Queriel?], en sa qualité de novice,
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du pêcheur. Queriel, en sa qualité de novice,
 
avait 0,F20 par morue pêchée, encore avait
 
avait 0,F20 par morue pêchée, encore avait
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il omis de faire spécifiés ds son engagement
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il omis de faire spécifier ds son engagement
 
que les colins et les petites morues, ce que l'on
 
que les colins et les petites morues, ce que l'on
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appelle demi-poisson lui [fassent?] payés :
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appelle demi-poisson lui fussent payés :
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il ne connaissait pas encore [letrue?] de l'engagement.
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il ne connaissait pas encore le truc de  
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l'engagement.
  
 
Le capitaine. C'est toujours un maître au
 
Le capitaine. C'est toujours un maître au
 
Cabotage et il y a qqfois un maître de pêche.
 
Cabotage et il y a qqfois un maître de pêche.
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Le capitaine conduit le navire jusqu'en [Irlande? Islande?]
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Le capitaine conduit le navire jusqu'en Islande
 
et, arrivé là, le maître de pêche
 
et, arrivé là, le maître de pêche
 
prend le commandement. Le capitaine
 
prend le commandement. Le capitaine
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pendant ce temps là se repose. Cest le maître
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pendant ce temps là se repose. C'est le maître
 
de pêche qui dit où il faut aller pour
 
de pêche qui dit où il faut aller pour
 
trouver les bons endroits. Les maîtres de pêche
 
trouver les bons endroits. Les maîtres de pêche
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de Paimpol, et surtout de Plouézec, de
 
de Paimpol, et surtout de Plouézec, de
 
Plounez, de Ploubazlanec. Ce sont des hommes
 
Plounez, de Ploubazlanec. Ce sont des hommes
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en grande partie brutaux, sales et [illisible]
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en grande partie brutaux, sales et ivrognes