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Recherches sur les méthodes de pêche (Hyères) - Couverture

3 AHD-C-23

Recherches sur les méthodes de pêche (Hyères) - Couverture b

Annie-Hélène Dufour Les Marines du Levant Studio 68. Bat. 3 83400 Les Salins d'Hyères 94.66.37.76

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449 Anue de la Mitre Bureau Climatologique Carqueiranne Base Aeronavale de Hyères Mme Decamp Mr De Quisman Mr Koutsess Michel A. Ramel Panier à congres Grapette - oursins Rissole - siouclets Vie prof. sociale [illisible] son temps Généalogie Roncagliolo (bateau Annie-André) Postes aux...

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[croquis] vivier

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Saragossa R. Ici les claries ce sont des battudes. Depuis Cavalaire. Cavalaire, St Tropez, Ste Maxime, St Raphaël. Les clairettes ce sont les petits battudons. Ici le filet à langoustes on appelle les sufettières, au Lavandou ils l'apellent aussi les sugettières. L'escombrière :...

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Bateaux Palangre fin gros moyen Manières de caler Profondeur Types de fonds Combien de paniers Poissons Epoque de l'année Le + beau métier [croquis] Palangres de fond.

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Mairie Hyères hameaux à part ? Etat Civil - Chiffres de population -> Salins - Giens - Porquerolles sur plusieurs années Feuille cadastrale des Salins} de Giens} Section village de Carqueiranne} Archives de la marine. Etude d'Hiver Poitroux.

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Marie Astier à la Madrague 94.58.21.49 Voir Vidal à Giens (ATP Draguignan) Centre de la Mer et des eaux 195, rue St Jacques, 75005 Paris Tel. 633.08.61 La mer par les livres en 3 Formes : Une revue des livres, revues et films en langue française à la disposition du public. 60 F...

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Aff. maritimes Expressions Garderic et syndicats ? La [illisible] comprise ds la prud'homie des salins d'Hyères. St Cyr comprise dans la prud'homie de La Ciotat non Bandol Le Lavandou comprend Bomes et Cavalaire. oui Date = 1974-75 Chantiers de construction et réparation est-elle...

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André Ramel 14.2.1987 (reconstitution ap. entretien) Sorti deux jours cette semaine pour oursins à la grapette (dimanche et lundi). Maintenant est obligé de travailler en petits fonds (- d'1 m. à 1 m...) donc on est plus soumis au temps. Avant on travaillait plus profond et s'il y avait un peu...

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lignes de palangre, relevées tout de suite* -> le mistral est rentré à 9h1/2. Il a également calé quelques paniers à congres (pas encore relevés) mais cette semaine il l'avait déjà fait pour des résultats médiocres (1 ou 2 congres). Oursins très pleins ces jours-ci mais avec ce...

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et surtout étonnés de ne pas trouver d'oursins aux endroits où ils les pêchaient habituellement). Depuis quelques temps les oursins sont "revenus". Grapette en roseau ? Ah oui mais alors il y a bien longtemps. D'ailleurs c'est moins intéressant que le bois parce que c'est trop léger. Lui...

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ça reste à la surface de toute façon. A-t-il une "fachouire" ? Ah oui toujours avec moi sur le bateau mais c'est rare maintenant de pouvoir claver un poisson comme ça ! (Dans l'atelier outre les paniers déjà vus, de gros paniers destinés au poisson "blanc" = les jambins. Derrière un...

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ici, là-bas du côté de Sanary oui ils l'ont beaucoup fait (comme le lamparo) et du Lavandou aussi. C'est comme les merlans d'ailleurs, ils le font bien, nous ici ça marche pas. Pourtant on est pas loin hein! Ici le lamparo on en a fait surtout après la guerre mais c'est toujours pareil,...

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tiraient le filet, un pour le filet, un pour la lumière (à vérifier). Alors c'est un filet comme le sardinal mais plus fort, plus résistant. Au lieu d'avoir des plombs en bas, il a des anneaux et dedans passe la corde, alors quand on tire, le filet se ferme et les sardines sont prises dans...

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ça se vend bien, les gens aime ça parce que tout se mange, on les vide pas, pas d'écaillage, c'est vite fait (en friture) et c'est bon. Deux utilisations de la rissole : en poste, il y a des postes pour ça à Giens surtout ils le font et c'est comme tous les filets de poste (filets de...

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à ce moment-là ils touchent pas au fond, on fait un ( ? rond ?) on jette trois ou quatre pierres et voilà on sarpe tout de suite. On recommence plusieurs fois jusqu'à ce qu'on en ait bien. Parce que on fait pas le plein à chaque coup, on peut essayer trois ou quatre fois sans rien...

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Les postes sont tirés au sort entre les pêcheurs (tirer le busco) parce que ce tirage se faisait avec des buchettes de [différentes] tailles = tirer courte paille ? - chaque taille correspondant à un poste. Chacun connaît la correspondance.) mais au mt où les postes commencent à ê...

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Identification poissons + lieux Notion de poisson {blanc - par ex. panier {d'air : poisson qui vole = poisson qui chasse -> par ex. pêche à la traîne liche, palamide, maquereau. poisson sédentaire migrateur sardine, anchois, maquereaux etc... ? Vents, courants, dictons Coopérative...

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André Ramel 17.2.1987 Sarquiers (Paniers) - Pour les sars Carqueiranne - le village les Salettes (Port et ses abords) Les pêcheurs vont rarement "au village". A R dit ne pas y être allé depuis un an, En principe les pêcheurs habitent aux Salettes et y restent. Inversement Mr X...

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Mr [illisible] - Carqueiranne le 24.2.87 Hauteur 80 - [diamètre] 50 [diamètre] trou opposé 20 cm [diamètre] trou 15 cm Panier à congres - [illisible] Giselier [diamètre] 40 Haut. 20 Busque - lentisque {souple {ne pourrit pas {se fend bien Bruyère ou myrte ou olivier pour le corps en principe...

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Les murènes sont plutôt à terre, dans les pierres qu'au large. Ici + bcp de murènes mais à Porquerolles oui. Girelles, amorce moules Quelques sars + girelles dans les gireliers - Ramel 24.2 Gobier - en gl moules comme appât Sarquier - au large - Fouare bronde au moins à 30 m AVT au bord -...

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Arbre = lilas du Japon [croquis] Arrière

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Manche très long du salabre pour la seiche Batudon Contre le courant on fait les culs + allongés et culs plus serrés si on va dans le sens du courant En bronde on fait attention à la roche pour se trouver dessus au bout moment Battude - 1 longueur et en point d'interrogation

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- Caisse à palangre - nlle forme de [couffe?] depuis 1 dizaine d'années. On l'appelle la caisse. intérêt 1° plus lourde, elle chavire moins, 2° l'amorce peut se ranger dans un petit couloir qui le borde sur 2 côtés, ce qui évite de perdre l'amorce c dans le cas des...

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Celui qui rame est dans le trou arrière tandis que l'autre est devant qui regarde. Lumière: [illisible] dans le temps puis batterie, puis groupe. Auparavant (50-60 ans) bois gras. - Salabre à oursins = diamètre entre 50 et 80 cm cercle en cuivre mais surtout en roue de bicyclette, aluminium, à...

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[croquis]

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Donetti févr. 1987 Les cannes se cueillent l'hiver parce qu'elles sont + solides quand la sève est en bas. Mr Saragossa Le Battude Montée sur un sardora (maille dans le sens sardinal) L'entremaille reste le même sur la battude et le battudon mais la battude ne se cale pas aux mêmes...

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[croquis]

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Mais dans l'entre maille selon les endroits on peut prendre du sar, de la daurade. Longueur - 200 - 220 - 230 m. Maille limite au niveau national = maille du 11. Maille dans le sens sardinal qui est un filet dont la maille est dans le sens de la longueur pour faciliter le maillage de la sardine on...

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[illisible]

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- Maille la + courante ici = maille du 9 - Hauteur = 300 mailles. - Escombrère ou palamidière. Maille + grosse maille du 5 ou du 6 pour les palamides. Entremaille + toile. env. 35 m de haut. Même calage que la battude. - Entremaille et battudon = même calage Entremaille parallèle à la côte,...

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- filet maillant, beaucoup plus d'embande que le filet entremaille. Le plombage et le nattage dépendent de la hauteur du filet. La rougetière est le seul filet qui porte le nom d'un poisson tandis que les autres filets maillants portent le nom de la maille. ex : un filet au 7, un filet au 8,...

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Mr Clément Hugues Giens 25.2.87 Escombière (230 à 240 m) En principe maille de 5. (5 cm d'un nœud à l'autre). Thonnaire. Grosse maille. [croquis]

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- Battude = sardon ? = vérifier que pas d'autres [différences] de montage avec battudon = calage de la battude (vérifier d'après dessin). = filet qui veille ? Et l'escombière ? oui - Rissole = + dessin [général] montage. + Croquis du calage. - Sardinal = + Dessin gl du...

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[croquis]