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Recherches sur la pêche et les pêcheurs (Var), 1984-1985 - Couverture

1 AHD-C-20

Recherches sur la pêche et les pêcheurs (Var), 1984-1985 - Couverture b

[tampon MEDIATHEQUE AIX MMSH]

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Mr Saragossa 17 déc. 1984 (Le Gangui à violets). Soupe = devrait se vendre 35 F pour être rentable 24 F actuellement à la place Louis Blanc, vendue par le pêcheur. D'ordinaire peu de gangui en cette saison car autres possibilités pour varier - Le gangui de brande : filets qui permettent...

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- Le renouvellement des licences d'armement pour arts traînants ne se fait que si le bateau a pratiqué -> 1967. La licence est attachée au bateau pas au patron (d'où possibilité, pour faire ce métier, d'acheter 1 bateau ayant déjà la licence). - Licence d'armement de pêche normal =...

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Mère de Mr Saragossa Dans le temps -> Environ 1954, retraite à 50 ans puis à 55 ans. 2140 F/mois retraite 3e catégorie actuellement. Mari = pêche. Femme = placée à Toulon Vente avec une amie à Saint Anne, Claret, Le Faron (déclarée comme poissonnière). Elle habitait alors Toulon, R....

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Pêcheurs ici : d'origine ou de très longue date installés aux Salins. Nom et Nombre des bateaux. (fait de mémoire par Mr Saragossa en se représentant le port) 21 bateaux en ce moment. Tous ne sont pas à plein temps. 5 pour le petit métier, arts fixes et 1 est polyvalent. Petit bateau...

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Tirer la "busque" = busque = 1 dimension (busco = bûche, bûchette.) Bateaux (de gauche à droite en regardant le port) Bateaux Ancienneté Propriétaires Est 2 ou 3 générations 1- + R....

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Mr Gordon Barthélémy Ancien secrétaire de prud'homie - Les pêcheurs venaient à la prud'homie lorsqu'il y avait une réunion. Les patrons étaient...

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Secrétaire : Mr Amprime qui vend des journaux (registre) Gangui léger avec Cordes -> Herbier au large Gangui lourd avec cordes entourées de chaînes au large parce que l'herbier est trop dur à terre et risque d'abimer. Filets qu'il n'est pas utile de sécher tous les jours. On les met...

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[ratures]

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provençal. Maintenant ils sont rares ceux qui parlent patois. - Les pêcheurs n'y allaient pas au sel. Travail à bord, au bateau, à la pêche, ils faisaient rien d'autre. - En général on commençait la pêche aprés le certificat d'étude (11 ans). Son père a commencé à 9 ans. Au début,...

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- Le Gangui, pas d'horaires spéciaux. pas de règlement, chacun décide. Moments favorables : tant que l'algue n'est pas haute. Haute = 80 cm. Elle "murit", elle noirçit, elle noircit, elle se couche et le filet s'en remplit, on prend presque plus de poisson. Le mieux : fin mars ->...

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- Chalut Gangui Gangui á violet Trémail } Battude }pas ici ou accidentellement Sardinau } - "Beau temps" = pas de grosses vagues - Pas tout le monde fait pareil. Moyenne de 7 - 8h de w. Travail d'aube. Départ avant le jour (sauf pour les violets au petit jour ou soleil levé). Retour //...

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- "Les aropèdes" : les patelles. - Aujourd'hui la pêche aux oursins est réglementée pour les plaisanciers = - Ici pas de girelliers, piadiers etc... sauf 1 bateau de St Moudrier pour les piadiers et 2 bateaux de Marseille pour les girelliers. Ils venaient dans le port et on travaillaient...

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- une louche pour verser le plomb. On n'en trouve pas dans le commerce. - "Un moule à plomb" = son nom. Travail fait dehors sur un "fourneau" [croquis] ouverture bidon cylindrique foyer - Chaudron alimenté par du bois apporté par les pêcheurs. Bois mort aux îles, et bois traînant dans les...

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- Dans le tps on partait d'ici au cimetière d'Hyères à pied. Maintenant en voiture. Jamais de cérémonie particulière pour un pêcheur. - Eglise (attenante à la douane) le curé vient de Hyères/ Ça a tjs été comme ça sauf pendant la guerre de 14 - 18 car pendant parmi les soldats il y...

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Marius Bruno. Sur 1 banc du port. 22.12.84 - Fin de semaine pratiquement personne qui sort. la poissonnerie fermée. - "Tirer les panneaux". 150 pêcheurs avant la guerre. + que de 3 ou 4 par bateau. Actuellement 3 matelots ds le port. Tous les autres travaillent seuls. - Avant : on w la nuit....

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Voir Marie. (Marie Lou) Mr Saragossa Mr Dautier. [croquis] Le bogrié Gangui badaïe Demander à Binet les documents 4e dimension de l'art traînant : le filet pélagique (Sète, Marseille). Le boeuf = 2 bateaux dont chacun avait 1 bras. + tard = les divergents. + tard = amélioration = le...

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- Le gangui à poisson : gangui à plateau. - Le gangui à flanelle : Voir films de l'Office National des Pêcheries. - Le gangui à perche : le "badaï" -> de bader bois à l'avt des bras du filet. - Le gangui à féraille : Diesel = 1934 - 36. - Gourdon : 3 enfants et...

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Prendre des insignes. Il me restait le chenal de porquerolles de terre. A Pounens et A Levan. A l'Ouest et à l'Est. Gars qui a la marche chaloupée. (terme de la Royale) en Atlantique. Le Pothuau (bon du Gd Oncle, marin pêcheur) Bistrot-restaurant. --> Concession du ravitaillement des bateaux...

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Train PLM : 5h du matin -> poissons 11h -> violets Hyères : implantatiō de régiment de cavalerie et fourniture de fumier, de cheval énorme -> expédition de fumier par le train. Aux Salins : expéditō de fumiers et de sels. Petit train des salines à la gare. pour...

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- Maurice Cavalier = Biunde (enfant) Le rouge (adulte) Implantation humaine récente (?). Son père (Saragossa) venait ici depuis Toulon pour pêcher. Mauvaise mer et abri aux Salins avant installation.(se faire raconter cette histoire par Marie-Lou) Collection de cartes postales anciennes au Tabac...

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En 5-10 ans, les prix ont multiplié par 5 ou 6 fois. Entremaille - maille 9 En Aout 84 La toile maille 9 - 300 F 172 m. Une fois armé on arrive à 80-85 m Les flotteurs. 110-113 par pièce - 2.25 pièce en P.3 et P.1 1.45 pièce en F.55 Pour un homme seul pour faire sa journée il faut au moins...

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1 pelote de fil pour armer - 50 F pour 1 entremaille Pour monter un entremaille 250 F la pièce. un battredon 350 F la pièce. Filet maillant - env. Toile 620 F Idem pour le reste. Donc 1235 env. sans le montage. (Les filets hauts) - Toile : 1150 F du haut + entremaille en bas Battudes - 400...

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250 F - Treuil - Roue de levage. 5000 F - Soudeur 1500 F env. - Equipement électrique 6000 et 8000 F - Phonie - Au port des Salins : 2 jeunes patrons "issus de la tradition" mais pas hérité de leur bateau. 2 bateaux Gangui. Pour le Gangui - environ entre 6000 et 8500 F On peut le garder 5-6...

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Existe depuis une bonne vingtaine d'années. Tenue par la femme d'un pêcheur. Madame Cheret. Le K - Le bateau proprement dit. c'est le principal K. Les filets en font partie. Teintures en fin de semaine le samedi matin de façon à finir à midi. Tour de role où on se faisait inscrire auprés du...

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Les galitois. Ile de la Galite en Tunisie.

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Filet à langoustes = sugettiéres. Ici les claires = les battudes depuis Cavalaire -> l'Ouest Les clairettes = les battudons L'escombriére pour la pélamiole en poste. [maille?] du 5. Actuellement = 1 seul art fixe. Au printemps = 4 ou 5 arts fixes. Bregançon Bagaud...

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arrivez à la repasse, vous savez, c'est plus ça disons ." ... Un coq chante pendant que nous parlons (il est env. 16h40) : il annonce la pluie "Tiens, il nous prépare de la pluie. Le coq qui chante l'après-midi, il nous prépare de la pluie". En mer : le "rayon" annonce le vent...

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Fortuné Novéro _ 1er Prud'homme _ Bât D des HLM 3e étage Nicolas ? Carte Marine L'algue, le bronde, transition entre la bronde et l'algue. Monsieur Dautier.

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Saragossa + Loulou Blanc Rôle 530 F/semaine env. Affaires maritimes : décompte journalier hebdomadaire, mensuel par patron. Paiement aux invalides...

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Age de début de la pêche Loulou Blanc 12 ans Père Mr Saragossa 10 ans Mr Saragossa 12 ans - 15 ans Son neveu 12 ans Doneti 11 ans(9 ans) Amprime 15 ans Léon Robert Meille 14 ans André David 13 ans Yves Doneti 15 ans Père Mr Doneti 9 ans Doneti de 9 à 11 ans arts fixes Puis retraite arts...

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Certains patrons pour garder les matelots leurs donnent 1 part et demie. Impôts au forfait. Neveu : "C'est le meilleur moment maintenant" (pour le fouine) (janvier) Carénage pour 1 gangui qui tire 2 fois par an : sortie de l'eau, mise à l'eau, nettoyage carène,...

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Marie Verlague A côté de la poissonnerie de la part de Mr Saragossa. Mr Palenca Philémont à partir de 2h 1/2 sur le port ou Avnue de la Victoire. (pêcheur et fils aussi) Mr Nicolas Donetti. natif du pays. face à l'école communale au dos du restau la Marmite. Grand portail Mr Navarro...

Recherches sur la pêche et les pêcheurs (Var), 1984-1985 - Page 35

Saragossa 20.1.83 Cabasson : charpentier marine.(a construit le bateau du père de Mr Saragossa). Robert Chataîgner Sigual : - 1 baton plombé - Plaques de liège. - 1 chiffon recupéré à la maison. Donetti} sortie au chalut toute la semaine Amprime} 5 h du soir...

Recherches sur la pêche et les pêcheurs (Var), 1984-1985 - Page 36

Filet monté par quelqu'un d'autre. Mal fait. Il les recommence pendant la mauvaise saison. Les dimensions ne sont donc pas régulières On ne peut pas travailler favorablement . Poids ou la chaise de w. des pandores. récupération de la Marine. remontés du gangui.(on réutilise tout). Certaines...