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que le ŧef et le tef seul produit le ver. Le ŧef fait la majeure partie de la nourriture | que le ŧef et le tef seul produit le ver. Le ŧef fait la majeure partie de la nourriture | ||
en Abyssinie : il est par conséquent mangé sous toute espèce de formes. le plus souvent | en Abyssinie : il est par conséquent mangé sous toute espèce de formes. le plus souvent | ||
| − | c'est un mélange de ŧef noir et rouge. | + | c'est un mélange de ŧef noir et rouge. |
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| + | Le gaha ne réussit que pour le froment et l'orge : c'est ce qui explique | ||
| + | l'emploi si fréquent de börkoutta. Lorsqu'on veut le rassasier on mesure la boule avant | ||
| + | l'introduction de la pierre jusqu'aux bouts des medius. si au contraire on a peu de farine on | ||
| + | mesure (toujours partant des poignets rapprochés) jusqu'au rond formé par un index dont | ||
| + | l'extremité s | ||
