Scripto · Transcrire

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les Falacha
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implique affaires. Le jour du Sabbat est si Saint que Dieu et les 900 archanges
(àk'a mâlaökt) descendent sur la terre ce jour là.

agapes
α

Le Korban ou pain de communion est toujours azyme. Les jours de fête on fait un
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pain de un madaga et un [kounna ?] de farine ou trente deux litres environ. Ce
pain énorme est appelé gera ጌራ : (öndjara ?) et rappelle tout à fait le tambo des 
Gallas. Selon la mesure ordinaire il suffit pour la ration de 70 personnes. Il cuit
toute la nuit et l'on y introduit du poivre, du nigella sativa, coriandre, girofle
et autres epices. on le mange avec l'awazi ou piment moulu et mêlé de beurre. on le
coupe avec un chotal. on le mange le 18e jour de nahase et dans les Tazkar, 
dans la fête d'Abraham, as tari etc. Il reste toute la nuit à cuire sur un 
immense magogo qu'on chauffe bien d'abord dessus et dessous puis on met le pain, le
couvercle et on lute avec la boue. on ajoute ensuite de la braise dessus et dessous
et la cuisson se fait doucement.

Sabbat
β

Les domestiques Chrétiens tirent le lait des bêtes le Sabbat. les F. ne mangent ni de
la viande chrétienne ni de la viande musulmane. on doit parler bas toute la journée
du Sabbat ce qui est respectueux en soi et empêche d'ailleurs toute espèce de disputes.

fêtes
γ

chaque jour de nouvelle lune est une fête : le 10e jour de chaque lune est une
fête. Le 12e jour de Sane fête de touwani

Revision: Folio 128v (#258)

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