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Carnet de missions : été 1962, été 1963

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acquéreurs et leur dû inscrit en face de leur nom, il coche au fur et à mesure des rentrées financières. Beaucoup paieront plus tard en se faisant tirer l'oreille mais paieront quand même car la communauté étant très soudée ce serait une honte que de laisser une dette impayée

noms des morceaux vendus à part : - la queue - l'appendice caudale - la tête - quelque fois le cou noms de ceux découpés

qui est-ce qu'on attribue aux bouchers comme salaire dazzar : le boucher - payé en argent - morceau queue choisit quelques bons morceaux : bosse graisse foie queue etc.

La panse, les intestins, le foie sont découpé aussi en 8 parts ajoutées aux précédentes

Quelles sont les parts attribuées par la tradition aux différentes castes sociales.

ouziaâ : le partage

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