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Version du 24/02/2017 février 2017 14:54:43 par JG
Page créée avec « Mr Frou (?) Plat caracteristique d'ici : [ratures] soupe vaudoise. gressins. bouillon de viande. arômes (cannelle..) Noces : on tuait un petit veau Abattage du cochon... »

Deprecated: Function strftime() is deprecated in /var/www/vhosts/transcrire.histolab.fr/httpdocs/omeka/themes/transcrire/view/scripto/scripto/public-app/revision/compare.phtml on line 72

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Version du 17/08/2022 août 2022 10:19:13 par Dturquety
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Ligne 1 : Ligne 1 :
Mr Frou (?)
+
Mr Frou
  
  
Plat caracteristique d'ici : [ratures]
+
Plat caracteristique d'ici :
soupe vaudoise. gressins. bouillon de
+
soupe vaudoise. gressins. bouillon de viande. arômes (cannelle..)
viande. arômes (cannelle..)
 
  
 
Noces : on tuait un petit veau
 
Noces : on tuait un petit veau
Abattage du cochon = famille (frères
+
Abattage du cochon = famille (frères sœurs...)
sœurs...)
+
Autre plat typique : cochon cuit avec des pommes de terre - (ragoût)
Autre plat typique : cochon cuit avec  
 
des pommes de terre - (ragoût)
 
 
saucisson = ♂
 
saucisson = ♂
 
Laver les boyaux = o+
 
Laver les boyaux = o+
[illisible] diner 2 ou 3 o+ s'occupent de nettoyer
+
Avt diner 2 ou 3 o+ s'occupent de nettoyer les boyaux pdt que d'autres s'occupent de la cuisine (pas de [différence] entre les âges)
les boyaux pdt que d'autres s'occupent
 
de la cuisine (pas de [?] entre les âges)
 
 
saucisson : viande coupé par les ♂  
 
saucisson : viande coupé par les ♂  
boudin (♂)
+
Boudin (♂)
Autre plat "typique"  = pommes de terres  
+
Autre plat "typique"  = pommes de terres cuite à l'eau avec un morceau de saucisson cuit
cuite à l'eau avec un morceau de saucisson cuit -
 
 
Participation des jeunes ♂ et jeunes o+
 
Participation des jeunes ♂ et jeunes o+
Si père présent c'est presque [illisible]
+
Si père présent c'est presque trjs lui et quand il voit que des fils sont une vingtaine (quinzaine, m avant), il leur  
et quand il voit que [rature] des fils sont une vingtaine 'quinzaine avant= il leur  
+
passe de temps en temps...
passe de temps en temps [ratures] ....
+
La préparation du cochon ≠ de la cuisine = un travail comme le travail des champs par ex.
La préparation du cochon ≠ de la  
+
Eau à la fontaine = pour le jour du cochon, garçons (10-12 ans), filles selon les besoins
cuisine = un travail comme le
 
travail des champs par ex :
 
Eau à la fontaine = pour le jour du cochon, garçon (10-12ans), filles
 
selon les besoins