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Carnets d'Annie-Hélène...
Recherches à Figanières et...
Révision

Revision: Page 44 (#46)

Révision du 14/09/2022 12:41:03 par Dturquety

Recherches à Figanières et dans le Var

Statut : Approuvé

Révision :

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Informations complémentaires

Institution de conservation : Phonothèque de la Maison méditerranéenne des sciences de l'homme
Discipline : Ethnologie
Genre : Carnet de terrain

Ressources liées

Archives sonores sur la base Ganoub
Archives photographiques sur MédiHal

Instructions

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Toutes les années, il y a 3 ou 4 chiens de mort

Aujourd'hui 2 traqueurs par équipe de chien (3 ou 4), en principe on est seul Le Rocher Le chêne de... Le poste d'Audibert La piboule La Roche de Lodon (marchand de bois du Muy)

A l'armée, chaque poste à un n° et le matin on les tire au sort (à Canjuers) 2000 fcs sa carte Les 20 qui n'ont pas de part, ils sont en priorité à la battue d'après.

Viande moins rouge Viande moins de goût que dans le temps

Un morceau rôti } " " bouilli en daube de sanglier } Repas des chasseurs de sangliers dans une campagne

Hors d'oeuvre : tête de sanglier + autres choses tomates...

Cuisiniers : Bouchers :

A l'ouverture : bouillabaisse entre hommes

il y a 50 ans : une fem chasseresse chassant avec son mari

À propos

Transcrire est un outil de transcription collaborative en ligne géré par l'Humathèque Condorcet. Il propose à chacun, chercheurs comme publics amateurs, de contribuer à la transcription de documents numérisés par les bibliothèques de recherche partenaires et provenant de leurs fonds d’archives.