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restait bon pendant 7 semaines.
On aimait beaucoup ce plat que l'on 
hachait menu : c'était le principal 
repas du jeudi et du dimanche. Trois fois 
la semaine on jeûnait.

Pendant les gras, on tuait une vache 
grasse, un veau et deux cochons. Et il 
y avait jusqu'à 120 personnes qui passaient 
se goberger dans les maisons riches 
comme chez les Gérlard. Les prêtres 
aussi étaient invités. C'était aussi l'époque 
des gwadigennon, avant le carême, 
les Seiz Sûn. Au pauvre on donnait 
une gwadegen nouée des deux bouts 
et un grand pot de soupe. Le samedi 
soir, c'était noz ar gwadigenno, pendant 
laquelle on mangeait et buveait 
presque toute la nuit et les jeunes gens
se faisaient des farces : on prenait des 
vessies gonflées et leur attachait cela 
aux basques. Souvent ils s'en revenaient 
ainsi le matin, et l'on disait :

- Sel [illisible] zo o retorn deuz noz
ar gwadigenno.

(Je suis contente de mon sort : je n'ai jamais 
envié personne, dit Marie-Cinthe, 
dans un de ces commentaires perpétuels 
dont elle accompagne chacun de ses 
récits.)

Redek ar Morillon. C'était pour s'amuser 
des gens qui n'avaient pas l'esprit 
subtil. On abordait l'un deux :

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