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1553 fut par vénérable et discret messire Lancelot
Ruffier, vicaire curé et chanoine, baptisé un sauvage
des parties de la Terre Neuve, lequel fut nommé Jehan.
Ce baptême est, paraît-il, étranger à Cartier, mais il démontre
la continuité des voyages au Canada, après Cartier et avant
Troïlus de Mesgouez, marquis de la Roche. Depuis que J.
Cartier avait découvert ce pays, ses compatriotes ne cessèrent
d'y aller, soit pour pêcher en ces parages riches en morue, soit
pour faire le trafic des pelleteries, soit même pour rechercher
des mines. Ils continuent de leur initiative privée
à transporter des sauvages à Saint-Malo. Ils les y nourissent « en toute douceur et amitié », puis les 
ramènent en leur pays « pour d'aultant plus faciliter leur
trafic.

La veuve Perrine Gandon avait été calomnieusement
accusée « que en sa maison y avoit de la chair
rotie le samedy (30 mai 1556) jour vigile, l'un des 
jeûnes des quatre temps de la Pentecôte. Cartier vient
attester qu'il la connait depuis dix ans et plus et qu'elle
est femme de bien, chrétienne et catholique.

On le charge, le vendredi 17 juillet 1556, d'établir une
échelle de la valeur du blé et du prix du pain. « En voyant
Jacques Cartier au milieu de ces détails de pesées et
de cuissons, vraiment on ne se lasse pas d'admirer combien
la découverte d'un continent dérange peu, aux XVIe
siècle, les conditions normales de leur vie. (Il n'en est pas
ainsi aujourdhui. V. Colonel Marchand) Le plus singulier
ce n'est pas de voir les compatriotes utiliser les 
connaissances spéciales de leur grand homme ds les
usages les plus vulgaires. C'est la simplicité de
Jacques Cartier qui a tout le cachet d'un autre
âge. Son grand rôle de découvreur ne lui avait
ni acquis l'importance qui soustrait aux occupations 
banales, ni donné l'idée de s'y refuser » (J.
des L.)

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