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viande). C'est lui aussi qui le dépèce. La | viande). C'est lui aussi qui le dépèce. La | ||
fête du cochon tué (ailleurs fest ar penn-oc'h) | fête du cochon tué (ailleurs fest ar penn-oc'h) | ||
| − | s'appelle en Trégor gwadigenno, les Boudins | + | s'appelle en Trégor <u>gwadigenno</u>, les Boudins |
que l'on fait ainsi : on prend du pain de levain | que l'on fait ainsi : on prend du pain de levain | ||
de bière que l'on fait détremper dans du lait | de bière que l'on fait détremper dans du lait | ||
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(strinka) « An hini debr he gochon he-unan | (strinka) « An hini debr he gochon he-unan | ||
na vê ket roët d'ehan deus moc'h an dud | na vê ket roët d'ehan deus moc'h an dud | ||
| − | all. ». Les vaches que l'on tue sont mises à saler | + | all.». Les vaches que l'on tue sont mises à saler |
dans des barriques où elle reste trois mois, et | dans des barriques où elle reste trois mois, et | ||
ce n'est qu'au bout de ce temps qu'on met | ce n'est qu'au bout de ce temps qu'on met | ||
