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la dépecer, en taillant de larges bandes
que l'on hissait sur le navire et que 
l'on descendait dans la cale, où on les
coupait, aux heures de loisir, quand on 
n'était plus en pêche, en morceaux plus
menus que l'on jetait dans la chaudière 
pour en exprimer l'huile. On mangeait
parfois du filet de baleine : ce 
n'est pas très bon, un peu fade, blanchâtre.
Pour le manger il faut le mariner
dans du vinaigre.

Quand venait le mauvais temps,
on allait hiverner dans les iles Polynésiennes.
C'est ainsi que Père Jean fut à 
Wa-hou. Il y était occupé à tuer des
bœufs pour les provisions de la campagne
prochaine. Or, la sœur de la reine
de Wa-hou avait épousé un nommé
Dubochel, de Nantes, qui avait déserté
dans ces parages. Ce Dubochel se prit
de sympathie pour Jean et voulut le
retenir auprès de lui, dans l'île voisine
de [Moui?] (?) dont la reine de Wa-hou
sa belle-sœur, lui avait donné la suzeraineté.
Mais Jean lui dit qu'il était marié.

— Soit, voici quatorze cents francs 
bien comptés. Envoyez-les en guide de dédommagement
à votre femme : avec
cela elle pourra vivre et s'offrir un autre 
mari.

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