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Carnet ZE, [1915]-1925

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est en bois de sycomore. la vache ou le buffalo qui la tourne a un bandeau de haillon d'étoffe sur les yeux pour qu'il continue le même chemin circulaire sans en jamais dévier. Quelques-unes des sakkyies servent aussi de cadrans solaires primitifs. On plante des pieux en terre autour du cercle et l'ombre de ces pieux en se mouvant marque l'heure pour les fellahs d'alentour. Nous passons devant une carrière de pierre blanche (rive droite) ou des carriers sont en train de briser les blocs ; une veine de pierre de la montagne vient ici jusqu'au fleuve où les pierres sont embarquées. Une ville sur la rive gauche, avec des maisons egyptienne et des residences de pierre blanche évidemment importante au milieu d'une vaste palmeraie : c'est la ville de Beni-Souef, capitale de la province du même nom, 123 000 hab. (je note tout de suite que sur la rive droite en face, un berger en turban, avec son troupeau de brebis dans une palmeraie, joue de la flûte).

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