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Chaque granja compte    1 administrador
(500 à 1200 caballerias)   1 responsable agronom
                                               1 tecnico veterinario
                                               1 responsable construction
                                               1 contador

L'essentiel de la "granja" visitée est constituée 
par l'ex-finca "Los Pinos" d'un proche de Batista : 
maison entourée de portales, centre d'un 
vaste élevage extensif comprenant 4 "monteros" 
après en avoir délogé des cultivateurs. Dès maintenant - 
me dit-on - production intensive donne 
du travail à 3000 ouvriers. 500 maisons ont 
été construites (sur ce grand ensemble) : au lieu de 15 animaux par 
caballeria, on pense engraisser 10.000 toros dans 10 
caballerias avec du prienso (fabriques créées non  
loin), du foin, de la "pangola" et miels de canne. 
De fait nous voyons un immense ensemble 
d'étables de ciment en plein air.

Les "granjeros", population stable, à salaire fixe 
moyenne de 100 pesos (= dollars) mensuels + services, 
lumière, médecin… etc. + population temporaire 
de "cuentuales", payés à 2,96 pesos minimum.

Je vois le contador de la granja, jeune nègre 
qui s'est élevé par lui-même, Sergio Gonzalez 
intelligent. me cite le [?] de son père :

Avant : a 1/4 de caballeria "la india" en 
"aparceria" depuis 60 ans. Essentiellement culture 
de tabac, dont il remet le 1/3 au propriétaire. 
+12% d'intérêt sur les avances 
de refacciones.

Enfin 12% de "suprecio" sur les engrais, le 
matériel…. etc.

Maintenant paye seulement 4% de la récolte, comme 
impôt +30c d'impôt spécial par quintal pour 
"la vivienda" construction de maisons et logements.
La récolte passe de 40 quintales à 65 [refuccion ?] ne manquent pas.

Sergio Gonzalez : finea La Coronela
Sta. Cruz de los Pinos Pinar del Rio.

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