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Tadjmout
jeudi 23 mai 1935
film XXXIX-19 à 24
Religion Fêtes [Azerdeŧ] pr moisson
mosquée de Sidi moussa pge 3
La femme qui l'a faite la plie en 4 et la passe à deux autres femmes qui cassent la crêpe en morceaux tout en les roulant ds leurs main (+ ou - propres) et les déposent ds une corbeille plate en alfa [arabe] recouvert d'un tissu rouge à raies noires et blanches, à taches jaunies appelé [arabe] que j'achèterai 10f.
La galette émiettée porte le nom de [arabe]
Une sixième femme cassait sur le sol à l'aide d'une pierre ronde un os dont un gamin sucera la moëlle.
L'eau pour délayer la farine était ds un vieux chaudron en cuivre [arabe]
C'est la femme qui fait cuire les crêpes qui les prépare les arrondissant à grands coups de mains plates, sur une peau étalée [arabe]
[croquis] Une gosse de 6 ans a orné son oreille gauche 2 épingles de nourrice empilées l'une ds l'autre.
local A. [croquis] Je passe ds le local A - là est le royaume des hommes - c'est eux qui préparent le bouillon fait avec la chèvre, de l'ail pilé, du sel, dans deux marmites en terre [arabe] posées sur les 3 traditionnelles pierres du foyer. L'homme se lave les mains